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Verpflegung (Essen und Trinken)

Frisch gekochte, auf die jeweilige Saison abgestimmte Gerichte aus besten Produkten sind die Basis für unsere schmackhaften Köstlichkeiten.

Unser Standard - Frühstück

Kaffee, Tee, Milch, Zucker, Lepöshka (kirgisisches Fladen Brot schmeckt ausgezeichnet zu Kaffee), Brot, Marmeladen (Hausgemacht), Honig (frischer Honig aus den Bergen von Kirgistan), Butter bzw. Margarine, Speck, Schinken, Wurst, Käse, öfters Spiegelei mit Speck oder Palatschinken (Omelette, Pfannkuchen), 3 min. Eier usw.

Mittagessen oder Picknick

Mittagessen: Siehe Beispiel Wochenplan. Es kommt immer darauf an in welcher Region wir uns befinden und auf was für einer Höhe, danach wird das Essen ausgerichtet.

Picknick: Kaffee, Tee, Milch, Zucker, Lepöshka (Fladen Brot), Marmeladen (selbst gemacht), Honig (aus den Bergen) und Früchte Saisons bezogen z.B. Melonen, Erdbeeren, Birnen, Apfel usw.

Am Abend servieren wir unseren Gästen

Selbstverständlich heißen Kaffee oder Tee, immer eine feine heiße Suppe. Eine Auswahl aus Saisons bezogenen frischen und knackigen Salaten – und gegen Aufpreis gibt es auch Limonade, auch Bier und Wein.
(nur wenn nicht mehr gefahren wird)

Beispiel eines Wochenplanes

Samstag:

frische Gemüsesuppe (je nach Saison)
Schinken- oder Wurstnudeln mit Käse
frische Salate (je nach Saison)
Dessert (Apfelmus oder Kompott je nach Saison)

Sonntag:

Knoblauchcremesuppe
Grillfleisch vom Grill mit gebratenem Gemüse
Salz- oder Petersilienkartoffel
Zwiebelsauce, Senf, Ketchup, Mayonnaise oder Grillsauce
Krautsalat und Tomatensalat (je nach Saison)
Dessertriegel oder Schokolade

Montag:

Lauchsuppe
Käsetortellini mit Gorgonzolasauce
frische Salate
Obst oder Fruchtsalat

Dienstag:

Rindssuppe mit Ei
feinste Spagetti mit hausgemachter Fleischsauce und Parmesankäse
frische Salate
Dessertcreme oder Obst

Mittwoch:

Würzige Knoblauchcremesuppe
Rindsgulasch mit Serviettenknödel (Semmelknödel) oder Kartoffeln
Erbsen-Karottengemüse
Salatbuffet
Fruchtsalat

Donnerstag:

Cremige Tomatensuppe mit Weißbrotwürfeln
frische Vorarlberger Käsknöpfle (Spätzle) mit Röstzwiebeln
Apfelmus
frischer selbstgemachter Kartoffelsalat
1 Schluck Schnaps zur Verdauung
Obstsalat

Freitag:

Buchstabensuppe mit Parmesankäse
feinstes Rindersteak vom Grill
Pommes aus frischen Kartoffeln
Gemüse – Salate –Saucen – Obst
Schokoriegel oder frische Melonen

Das ist nur ein Teil der Speisen die wir ihnen Servieren. Es werden auch zwischen durch einmal Spezialitäten der kirgisischen Küche geboten wie z.B. Besh barmak, Plov, Kurdak, Jupka und Manty.

Natürlich kochen wir gerne für Sie auch: Chili mit Reis, Rösti mit Speck und Spiegeleiern, Hauswürste mit Sauerkraut und Frühlingskartoffeln, feiner Fleischkäse mit Püree und Pariserkarotten, gefüllte Paprika mit Tomatensauce und Frühlingskartoffeln, Makkaroni mit verschiedensten Saucen usw.

* Wir wünschen unseren Gästen einen guten Appetit